L’origan est considéré comme une herbe de base dans de nombreuses cuisines du monde. De la lutte contre les bactéries à la réduction de l’inflammation, des études ont mis au jour certains de ses avantages potentiels impressionnants.
L’origan a une saveur forte, qui réchauffe les plats, et un soupçon de douceur subtile. On peut le trouver frais, séché ou sous forme d’huile, et tous ont des effets bénéfiques importants sur la santé.
Bien qu’il soit généralement utilisé en petites quantités, l’origan contient des nutriments importants. Une cuillère à café d’origan séché peut combler environ 8 % de vos besoins quotidiens en vitamine K (1).
Cet article examine 6 bienfaits de l’origan pour la santé, fondés sur des preuves.
1. Riche en antioxydants
L’origan est riche en antioxydants, des composés qui aident à lutter contre les dommages causés par les radicaux libres nocifs dans l’organisme.
L’accumulation de radicaux libres a été liée à des maladies chroniques comme le cancer et les maladies cardiaques (
Plusieurs études en éprouvette ont montré que l’origan et l’huile d’origan sont riches en antioxydants (
L’huile essentielle d’origan est particulièrement riche en carvacrol et en thymol, deux antioxydants qui peuvent aider à prévenir les dommages causés aux cellules par les radicaux libres (
En association avec d’autres aliments à forte teneur en antioxydants comme les fruits et les légumes, l’origan pourrait fournir une bonne dose d’antioxydants susceptibles d’améliorer votre santé.
Résumé:L’origan
est riche en antioxydants, qui peuvent aider à prévenir les dommages en neutralisant
les radicaux libres responsables de maladies.
2. Peut aider à combattre les bactéries
L’origan contient certains composés qui ont de puissantes propriétés antibactériennes.
Une étude en éprouvette a montré que l’huile essentielle d’origan contribuait à bloquer la croissance d’Escherichia coli et de Pseudomonas aeruginosa, deux souches de bactéries pouvant causer des infections (
Une autre étude en éprouvette a révélé que l’origan était efficace contre 23 espèces de bactéries (
En outre, une étude en éprouvette a comparé l’activité antimicrobienne des huiles essentielles d’origan, de sauge et de thym. L’origan était l’une des huiles essentielles les plus efficaces contre les bactéries, après le thym (
Les recherches actuelles se limitent à des études en éprouvette qui ont utilisé des quantités concentrées de cette plante. Des recherches supplémentaires sont donc nécessaires pour déterminer comment ces résultats pourraient affecter les humains.
Résumé:Des études en éprouvette
ont montré que l’origan et ses composants pourraient être efficaces contre
certaines souches de bactéries.
3. pourrait avoir des propriétés anticancéreuses
L’origan a une forte teneur en antioxydants. Ces composés peuvent non seulement neutraliser les dommages causés par les radicaux libres, mais aussi contribuer à la prévention du cancer (
Certaines études en éprouvette ont montré que l’origan et ses composants pouvaient aider à tuer les cellules cancéreuses.
Une étude en éprouvette a traité des cellules cancéreuses du côlon humain avec un extrait d’origan et a constaté qu’il arrêtait la croissance des cellules cancéreuses et aidait à les tuer (
Une autre étude en éprouvette a montré que le carvacrol, l’un des composants de l’origan, contribuait également à supprimer la croissance et la propagation des cellules cancéreuses du côlon (
Toutefois, il faut garder à l’esprit qu’il s’agit d’études en éprouvette utilisant des quantités élevées de l’herbe et de ses composés. Des études humaines utilisant des doses typiques sont nécessaires pour déterminer ses effets.
Résumé:L’origan
est riche en antioxydants et contient des composés qui se sont avérés réduire
la croissance des cellules cancéreuses dans certaines études en éprouvette.
4. Peut aider à réduire les infections virales
En plus de lutter contre les bactéries, certaines études en éprouvette ont révélé que l’origan et ses composants peuvent également protéger contre certains virus.
En particulier, le carvacrol et le thymol sont deux composés de l’origan qui ont été associés à des propriétés antivirales.
Dans une étude en éprouvette, le carvacrol a inactivé le norovirus, une infection virale qui provoque des diarrhées, des nausées et des douleurs d’estomac, dans l’heure suivant le traitement (
Une autre étude en éprouvette a révélé que le thymol et le carvacrol inactivaient 90 % du virus de l’herpès simplex en une heure seulement (
Bien que ces résultats soient prometteurs, des recherches supplémentaires sur l’impact de l’origan sur les infections virales chez l’homme sont nécessaires.
Résumé:Le carvacrol
et le thymol sont deux composés présents dans l’origan qui se sont révélés capables de diminuer
l’activité des virus dans certaines études en éprouvette.
5. Pourrait diminuer l’inflammation
L’inflammation est une réponse immunitaire normale qui se produit à la suite d’une maladie ou d’une blessure.
Toutefois, on pense que l’inflammation chronique contribue au développement de maladies telles que les maladies cardiaques, le diabète et les affections auto-immunes (
L’origan est riche en antioxydants, qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres et à réduire l’inflammation (
Il contient également des composés comme le carvacrol dont les propriétés anti-inflammatoires ont été démontrées. Dans une étude animale, le carvacrol a réduit le gonflement des pattes des souris jusqu’à 57 % (
Une autre étude animale a montré qu’un mélange d’huiles essentielles de thym et d’origan réduisait le nombre de marqueurs inflammatoires chez des souris souffrant de colite, ou d’inflammation du côlon (
Rappelons que ces études ont examiné les effets de l’origan et de ses composants dans des quantités très concentrées. Des études sont nécessaires pour déterminer comment une dose normale pourrait affecter l’inflammation chez l’homme.
Résumé: L’origan
est riche en antioxydants, ce qui peut réduire l’inflammation. Des études animales montrent
que l’huile d’origan et ses composants pourraient contribuer à réduire l’inflammation.
6. Facile à ajouter à votre régime alimentaire
Bien que vous puissiez penser que l’origan est une garniture réservée uniquement aux pizzas et aux plats de pâtes, cette herbe polyvalente peut être utilisée de nombreuses façons.
Essayez de mélanger des feuilles d’origan entières à d’autres légumes verts pour obtenir une salade riche en nutriments ou saupoudrez les feuilles dans le chili, les soupes ou les ragoûts.
Vous pouvez également l’utiliser pour préparer un pesto frais ou une vinaigrette, assaisonner des plats de viande ou relever la saveur de sauces maison.
L’origan est disponible frais, séché ou sous forme d’huile, ce qui le rend très facile à ajouter à votre régime alimentaire.
Résumé:L’origan
est disponible frais, séché ou sous forme d’huile, et il peut être ajouté aux ragoûts,
aux vinaigrettes, aux sauces, aux viandes et à bien d’autres choses encore.
En résumé
L’origan est une herbe qui présente de nombreux avantages pour la santé.